![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836629_mujina_gotovit_01.jpg)
Процесс растянулся на 2 дня, поскольку времени мало. 1 час в четверг и 2 часа в пятницу.
Опять же, без помощников тяжко, но не проблема. Сначала засаливаем сёмгу. Сёмга, соль, розовый перец.
Ничего сложного. Быстро солим брюшки себе на вечер, потом хвосты на завтра.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836595_mujina_gotovit_02.jpg)
Достаём казан, который отец привёз из Туркмении в далёком 1982 году.
Поскольку времени мало, то всё готовится одновременно.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836574_mujina_gotovit_03.jpg)
Огурцы в засолку. Крупная соль, укроп, чеснок, вода.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836653_mujina_gotovit_04.jpg)
Рыбу очень удобно разделывать ножом - макетником. Тонкий, острый.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836630_mujina_gotovit_05.jpg)
Баранину заливаем водой и на 40 минут ставим вариться.
Потом воду сливаем, а на завтра обжариваем в масле с луком. По идее надо это всё делать в 1 день, но время...
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836641_mujina_gotovit_06.jpg)
Рыба практически готова - ставим до завтра в холодильник.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836676_mujina_gotovit_07.jpg)
Тем временем прокручиваем свинтуса, фарш ставим в холодильник.
На сегодня всё, спокойно убираем бардак и выпиваем кружку пива с свежайшими брюшками сёмги.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836680_mujina_gotovit_08.jpg)
День второй. 17:00, 2 часа до прихода гостей. Рубим крылья и бёдра, ставим 2 сковороды. Жарим.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836680_mujina_gotovit_09.jpg)
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836600_mujina_gotovit_10.jpg)
Тем временем ящик пива охлаждается)
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836666_mujina_gotovit_11.jpg)
В прожаренные бёдра режем укром, лук, петрушку
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836619_mujina_gotovit_12.jpg)
и заливаем сметаной и томатной пастой.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836641_mujina_gotovit_13.jpg)
Перемешиваем и оставляем на медленном огне на 30 минут.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836690_mujina_gotovit_14.jpg)
Тем временем разогревается гриль.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836674_mujina_gotovit_15.jpg)
А спаржа отправляется в мультиварку.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836692_mujina_gotovit_16.jpg)
Тут же свиная вырезка режется и жарится на сливочном масле.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836689_mujina_gotovit_17.jpg)
Поскольку со временем проблема, то колбаски превращаются в котлетки и отправляются на гриль.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836718_mujina_gotovit_18.jpg)
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836666_mujina_gotovit_19.jpg)
Пиво без гренок - деньги на ветер. 2 вида хлеба, соль, оливковое масло, чеснок.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836749_mujina_gotovit_20.jpg)
Первая партия гренок готова, картоха зачищена и варится. Раковина уже засорилась, завтра почищу.
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836712_mujina_gotovit_21.jpg)
Бёдра готовы!
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836733_mujina_gotovit_22.jpg)
В итоге: поскольку стол не праздничный, то и не было смысла заморачиваться с готовкой. Быстро, вкусно, под пиво - самое то!
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836761_mujina_gotovit_23.jpg)
Всё съесть не смогли - много. Зато сегодня можно ничего не готовить. Выпито 2 ящика пива)
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836780_mujina_gotovit_24.jpg)
Желаю Всем не лениться, а также счастья в Новом Году!
![Подготовка к мужскому пивному вечеру Подготовка к мужскому пивному вечеру](http://jo-jo.ru/uploads/posts/2014-12/thumbs/1419836811_mujina_gotovit_25.jpg)
4 комментария