Повар Кейзо Шимамото скрестил 2 любимых вида блюда и получил новый вид бургера - Ramen Burger. На презентации нового кулинарного шедевра собралось около 500 человек. По словам известного блогера Скотта Линча, главным секретом этого бургера является его основа, соевый соус сею, который приносит «и сладость, и соль».

Для создания «булочки» лапши, господин Шимамото, бывший владелец токийского ресторана Bassanova Ramen, жарил в сковородке пирожки лапши в кунжутном масле, до такого состояния, чтобы они могли удерживать мясо и гарнир.